Die Welt hat viele Sorgen – und eine Große davon ist die Verschwendung von Nahrungsmitteln. Deutschland nimmt sich da nicht aus. Private Haushalte sowie die Industrie und Händler tragen zur Verschwendung gleichermaßen bei: Die Hersteller produzieren zu viel. Die Supermärkte entsorgen jeden Tag Produkte, weil sie stetige Frische und dauerhafte Verfügbarkeit garantieren wollen. Und die Kunden schmeißen daheim zu schnell und zu viele gute Lebensmittel in den Müll.

Kurzum: Das Problem betrifft uns alle. Mich als Supermarkt sowie dich als Kunden.

Das sind die Zahlen und Daten:

Verschwendung zu Hause

In einem deutschen Privathaushalt werden durchschnittlich 75 kg Lebensmittel im Jahr weggeworfen. (Quelle: Verbraucherzentrale https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/lebensmittel-zwischen-wertschaetzung-und-verschwendung-6462)

Verschwendung in Deutschland

Allein in Deutschland werden insgesamt rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel jedes Jahr entsorgt. (Quelle: Verbraucherzentrale https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/lebensmittel-zwischen-wertschaetzung-und-verschwendung-6462)

Vermeidbarer Müll

Davon wären laut dem WWF (https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/das-grosse-wegschmeissen) 10 Millionen Tonnen vermeidbar. Nicht nur in den Privathaushalten, sondern auch bei den Produzenten, der Landwirtschaft und den Händlern.

Überproduktion

Es werden jährlich Lebensmittel für 12 Milliarden Menschen produziert. Momentan leben aber nur 7,77 Milliarden Menschen auf unserer Erde – die dennoch, trotz dieser Überproduktion, nicht in allen Teilen der Welt ausreichend ernährt werden. (Quelle: WWF https://www.wwf.de/fileadmin/user_upload/WWF_Studie_Das_grosse_Wegschmeissen.pdf)

Schwerwiegende Folgen

Die Lebensmittelverschwendung verursacht Ressourcenverschwendung, Umweltbelastung und Unterversorgung der Bevölkerung in den ärmeren Ländern.

Bekämpfe mit mir gemeinsam die Verschwendung und mache die Welt ein Stückchen besser!

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